三门“新渔人”玩转养殖新生态

潮(cháo)新闻 通讯员 朱启旭 陈能 梅宁洒 “增氧机水花显示藻类活性不足，建议及时用微生物制剂干预。”6月7日(rì)清晨，方俊俯身在养殖塘边细致观察，一针见血地指出(zhǐchū)塘内(tángnèi)潜在问题。这位曾经的“塘边学徒”，如今已是水产专家陈丽芝团队的技术骨干(jìshùgǔgàn)。 “新(xīn)渔人”的成长折射出三门湾畔的变迁，在台州三门，硬核科技(kējì)正重塑养殖产业基因，政府精准施策联手打出组合拳，三门“新渔人”玩转水产养殖新生态，在潮起潮落(cháoqǐcháoluò)间书写共富新篇。 青蟹单养，探索(tànsuǒ)精养“新路径” “只要(zhǐyào)单养产值超过混养，就(jiù)能(néng)带动说服大家提升青蟹品质。”作为三门首批返乡养殖的大学生，几年前，方俊决心(juéxīn)用“青蟹单养”颠覆传统混养模式。他通过“青蟹配合饲料+低值鲜活贝类”的精准投喂技术，辅以益生菌改善池塘水质(shuǐzhì)，有效干预塘内营养竞争的同时大幅降低劳动强度。“青蟹单养可大大减少前期投入(tóurù)，腾出(téngchū)更(gèng)多精力投入到精细喂养，进而提高青蟹产出。”方俊介绍，澄澈的水质育出上乘的青蟹品质，当前，单养的青蟹单价提高15元以上，亩产值达2万元以上。 与此同时，方俊将陆基平面流养殖(yǎngzhí)技术引入三门湾滩涂，在封闭循环水系统中为青蟹苗打造(dǎzào)“安全屋”，等待蟹苗长至合适大小再投入养殖塘。“有(yǒu)了这个技术，我们再也(zàiyě)不用担心投放的青蟹苗被小白虾误食了，成活率提高，养殖信心也跟着提升！”实打实的收益，养殖户看在眼里，争相前来取经学习(xuéxí)。 “一意孤行”的青蟹单养一炮打响，陆基平面流养殖(yǎngzhí)技术改变养殖传统观念，“敢折腾”的方俊以“事在人为”的智慧一举突破“靠天吃饭(kàotiānchīfàn)”的困境，带动愈来愈多的养殖户(yǎngzhíhù)一同走上精细化养殖新路径。 查看(chákàn)蟹苗生长情况千磨万击，谱写专精“技术经” “目前，我们《一种净化青蟹的暂养处理方法》专利已经在申请公布阶段，该技术可在原来基础(jīchǔ)上进一步清洁蟹体、降低腐败菌风险，帮(bāng)我们减少青蟹损耗(sǔnhào)，提高青蟹品质(pǐnzhì)。”在健跳镇凤凰山农场基地，浙江环码农业科技发展有限公司负责人方明正指挥各设备仪器(yíqì)进场，再过两个月，这个集三门青蟹标准化中心与万吨超低温冷链加工基地一体(yītǐ)的厂区就要建成。 作为青蟹净化(jìnghuà)暂养技术研发团队，环码通过海水净化技术及温控技术使得青蟹卖相、口感实现双提升，并自主研发EPP环保箱(xiāng)，将运输途中折损率降至千分之一。抓住(zhuāzhù)“生产端”，增益“销售端”，环码以势如破竹的劲头持续在(zài)农产品销售市场“刷脸认证”。 在三门，以技术(jìshù)破局的企业和“新渔人(yúrén)”团队犹不断涌现，大展拳脚。彭大满打造“蟹(xiè)公寓”技术培育高价软壳蟹；李来国团队专攻南美白对虾工厂化养殖，依托水质监测等技术实现年产值2000万元；90后“青蟹妹妹”舒锦霞揽下周边70%农户(nónghù)青蟹收成，每年(měinián)直播(zhíbō)销售额均超千万元，带动村民一同致富……创立家庭农场，用“手机当农具、直播成农活”的“互联网+”模式打通有机(yǒujī)果蔬产销链……“新渔人”队伍中涌现出更多年轻的面孔，他们以创新实践重构乡村生产力图谱，用科技深度和技术广度(guǎngdù)书写现代“技术经”。 精准施策，织密(zhīmì)振兴“经纬线” 养殖塘前涌现出来的创新活力，离不开政府(zhèngfǔ)的倾力托举(tuōjǔ)。2016年以来，三门县农业农村局大力支持政策性水产(shuǐchǎn)养殖互助(hùzhù)保险，构建起(qǐ)灾害“风险防火墙”，目前已累计为4500户养殖户(yǎngzhíhù)提供风险保障，政府补助约3360万元；青蟹饲料补助实现降成本与护环境“双收”，通过政府补助推动无公害饲料普及，优化种养生态：三门同步规范青蟹、缢蛏等质量标准，为全县养殖户提供技术支持，组织各企业参展推广(tuīguǎng)；县水产技术推广站工作人员蹲进田间地头，将水质监测、病虫害防治等服务(fúwù)带到养殖户身边…… “今年已是我参保的第九年，有(yǒu)政府兜底(dōudǐ)，心里踏实！”养殖户老陈道出心声。 以“理念+技术+融合”执笔，以政策协同为载体，三门“新渔人”既延承着“面朝黄土”农作人的(de)踏实(tàshí)肯干，更在山海间书写着现代乡村变革的句点——这支蓬勃的振兴力量，正用变革的水产养殖新生态(shēngtài)，合力书写三门湾畔(wānpàn)“致富经”。